En Los Tiempos de Dar Gracias

Las cocechas del Año

Se acerca el Thanksgiving, una tradicion que se basa en un festin para dar gracias por las cosechas que los pioneros o primeros colonizadores organizaron para festejar el fin de la hambruna, gracias a que los Nativos Americanos les enseñaron como cultivar en las nuevas tierras. Enseñar a sembrar, recolectar los frutos y viandas que la Naturaleza nos da, festejar la llegada a la nueva tierra… Mi primer Thanksgiving fue con la tradicional cena y tamales… festejamos primeras, segundas y terceras generaciones de americanos con origenes tan lejanos como India y China, tambien de Suiza, gente de Ohio, San Francisco… Y los tamales, super famosos fueron degustados y admirados junto con las demas viandas tradicionales….Me encanta el camote con bombones horneados, Wow! Riquisisisimo, tambien el pavo con la jalea de arandanos, el pay de nueces o de calabaza, el pan de maiz y la cacerola de ejotes… eso es lo tradicional… pero como en todos lados, todos festejan como les gusta, y como pueden, y quieren, hay gente que; come pollo en vez de pavo, otros solo pure de papa, otros no hacen nada.. unos salen de vacaciones, otros van a ver a sus familiares, y los mas sensatos se quedan en su casa… porque  los sistemas de transporte estan llenos, el clima terrible y en algunas ocaciones es obligado cancelar vuelos y cerrar carreteras hasta que mejoren las condiciones para llegar a los destinos deseados… En las escuelas primarias de por donde vivo se hace Festin de Sopa de Piedra… Cuentan que el conejo queria hacer sopa, pero no tenia con que. asi que puso una gran cacerola con agua a hervir en la fogata y le puso una piedra, sentado paciente y animadamente a que hirviera su sopa, paso una liebre y le pregunto al conejo que estaba cocinando, a lo que rapidamente contesto que era nada menos que una deliciosa sopa de piedra… lo dijo tan entusiasmado que la liebre le pidio probarla y el conejo le dijo que si pero mejoraria el sabor si la liebre contribuia con las zanahorias que llevaba en la mano, enseguida fueron a parar a la sopa de piedra y tambien calabazas que traia la ardilla que tambien paso y pregunto lo mismo, y la gallina que traia cebollas, y papas del pato y todos los animales del bosque cooperaron con verduras para aderezar la suculenta sopa de piedra que al final todos saborearon… Los niños traen de su casa un poco de verduras asi que todos juntos hacen una deliciosa sopa que acompañan con un pan de maiz, tambien comen una macedonia de frutas, y  jugo de manzana. Todos decoran unos sombreros o una diadema de plumas para personificar a los Nativos Americanos y a los Pioneros y hacen un collar con sopa de pasta teñida en vibrantes colores para que se note el patron que escogieron par confeccionar el adorno… Asi que los chiquitines, aprenden Historia, se divierten con cuentos, aprenden Patrones para Matematicas y adornan sus cuellos. Aprenden los diferentes sabores de las verduras y le mueven a la sopa que no tiene ninguna piedra, y se deleitan y conviven y se disfrazan para conmemorar una de las mas increibles experiencias de la Humanidad…

Hoy hubo viento fuerte, y llovio casi todo el dia, bajo la temperatura a 50 y tantos Farenheit en la soleada California, y fue un dia para chocolate caliente, crema de almejas o clam chowder porque aparte de ser cremosa tiene papas y pan calientito con quesito; alfajores o galletas con dulce de leche.. si, se antojo el te y la cidra y todas las ricas comidas que te dan energia y puedes entrar en calor rapido. Otra forma es usar ropa muy calientita y otra poner la calefaccion, que no es la que me gusta tanto porque seca el ambiente y se necesita humedad para estar confortable. Asi cambia el clima en estas latitudes y ni sombra de la semana pasada que tuvo unos dias soleaditos, con nubes y ligeras briznas de lluvia aqui y alla, suficientes para pasear y disfrutar a mi nieto adorado… ni idea que iba a venir, asi que no habia planes y sali corriendo a disfrutar el Ahora que los bebesitos entienden, las risas de un instante, los sonidos guturales, la suavidad unica de las manitas y el patalear ligero de los piecesitos… a disfrutar de las siestas instantaneas y los ojitos chispiantes, llenos de asombro por las texturas, los colores y super alerta de los aromas, y olores de, para ellos, novedosos ambientes…Ah!! Que recuerdos tan fantasticos llenan la mente de la abuela, o mejor dicho “Grams”… las rimas, los juegos, las canciones simples, los arrullos, las diafanas risas, el gozo de estar confortable, de crear la atmosfera de serenidad y quietud y de repente de algarabia chispiante y de seguir las atenciones y cuidados especiales requeridos por la Nueva Vida, que vive y demanda el ahora, no hay ayer, no hay para mañana, ni siquiera esperame tantito… solo el presente lleno de sorpresas y descubrimientos, de enseñanzas y experimentos!… Fantastica! Una semana llena de gracia, y ahora a seguir las preparaciones para la siguiente semana. La semana para dar Gracias.

Advertisements

3 thoughts on “En Los Tiempos de Dar Gracias

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s